依托來自10年前的答辯,讓互聯(lián)網(wǎng)飄起了九轉(zhuǎn)大腸味兒

       不少人表示，這個切片的節(jié)目效果不僅來自于選手和評委的表情反差，還來自于選手依靠“陽謀”實(shí)現(xiàn)了一換三，讓評委吃下了“答辯”。

       但在看過教學(xué)后，真相也就呼之欲出：真正讓曹可凡帶上“痛苦面具”的，是俞濤刻意沒有清理的、留在大腸內(nèi)的豬網(wǎng)油（也就是俞濤口中的“原味”），而非大伙想象中的“答辯”。

       而最后對九轉(zhuǎn)大腸進(jìn)行收汁的時候，俞濤加入了豬網(wǎng)油焯水剩下的液體，這種“原湯化原食”的操作才是他“反殺”三位評委的關(guān)鍵。

       當(dāng)然，你或許會問：“原湯化原食”的操作聽上去很有道理啊，到底是俞濤處理的問題，還是完全不存在這項(xiàng)操作？

       其實(shí)是有的，但卻是在“原味大腸”這道菜中。

       可即便如此，所謂的“原味”，也只是先利用干凈的豬網(wǎng)油來煉油，然后用這種油脂來炒制后面的大腸。至于將豬網(wǎng)油焯水后的液體用來收汁，就完全是俞濤自己的“創(chuàng)造力”了。

       雖然這個操作有些離奇甚至“反胃”，但如果你有了解過俞濤在節(jié)目中完整地表現(xiàn)，或許就不會太過驚訝了。

       在這期制作九轉(zhuǎn)大腸的節(jié)目中，俞濤之前的那名選手因?yàn)樘幚淼奶^干凈，下料太重，被評委評價(jià)為“丟失了食材本身的味道”。經(jīng)過節(jié)目組的剪輯和拼接，最終呈現(xiàn)出的效果，就好像是俞濤吸取前一位選手的教訓(xùn)，留下了“原味”在大腸之中。

       除此之外，俞濤以往的參賽菜品中，還有比“九轉(zhuǎn)大腸”更震撼的。

       在那期節(jié)目中，節(jié)目組給出了西瓜、瘦肉等材料讓選手發(fā)揮。大部分選手選擇利用西瓜皮和瘦肉來做菜，瓜瓤則用來制作一道甜品。

       俞濤呢？他選擇的是自己以往從未嘗試過的“西瓜羹”——將西瓜瓤、瘦肉和枸杞按照先后順序加入鍋中燉煮，然后盛放在西瓜皮當(dāng)中。

這份擔(dān)心果然還是應(yīng)驗(yàn)了

       西瓜瓤本身在加熱后就會發(fā)酸的特點(diǎn)，在配合上瘦肉和枸杞這些食材，最終成品的味道如何可想而知。更何況，單看“西瓜羹”的賣相都很難讓人下嘴（yue）：

       大伙玩梗玩的樂呵，UP主制作“九轉(zhuǎn)大腸”二創(chuàng)的熱情更是空前高漲，但在大伙兒都在轉(zhuǎn)發(fā)長圖時，卻沒多少人發(fā)現(xiàn)，這檔將“答辯”端到三位評委面前的綜藝，其實(shí)是10年前的節(jié)目了。

       2010年，東方衛(wèi)視收購海外綜藝節(jié)目《廚藝大師》的版權(quán)之后，打造了這檔中國本土的美食綜藝節(jié)目《頂級廚師》。來自全國各地的美食愛好者在這里進(jìn)行比拼，經(jīng)由曹可凡、劉一帆等評委的評判遭到淘汰或是晉級。

       最終的冠軍則類似于原版的《廚藝大師》，能夠獲得百萬創(chuàng)業(yè)基金和一份工作合約。

       只是總覽近些年引進(jìn)的海外綜藝，除了“跑男”、“中國好聲音”等少數(shù)幾個火熱的現(xiàn)象級節(jié)目，不少海外綜藝進(jìn)入中國后都呈現(xiàn)出了一定的水土不服，《頂級廚師》更是只做了兩季便草草收場。

       事實(shí)上，不僅僅是“九轉(zhuǎn)大腸”這段切片本身十分抽象，《頂級廚師》整個綜藝幾乎稱得上是“抽象”的代名詞——因?yàn)樗拿麍雒鎸?shí)在是太多了。在刀工考驗(yàn)環(huán)節(jié)，一位女選手處理的洋蔥切片相當(dāng)粗糙，三位評委中唯一一位會做飯的劉一帆拿著洋蔥質(zhì)問這位選手“愛不愛食材？”，這名女選手不知是被洋蔥嗆得流眼淚還是為之“感動”，一邊哭一邊大聲的對著評委碰到自己眼前的洋蔥說“我愛它，我愛它”。然后，她就這樣神奇的通過了刀工考驗(yàn)這一關(guān)……

       如此抽象的表演，過去我只在另一位抽獎派代表“藥水哥”的直播間欣賞過。

       即便單從幾位評委拿著刀叉吃中國菜的場景，也能明顯看出節(jié)目本土化上的不足。再加上本身的節(jié)目效果比起《廚藝大師》相去甚遠(yuǎn)，這種結(jié)局也算是意料之中。

       即便現(xiàn)在突然翻紅，也僅僅是因?yàn)檫x手制作菜品實(shí)在太過離奇的緣故。

       對于觀眾而言，這份歡樂是共通的，但對于這檔節(jié)目本身來講，這樣的翻紅方式顯然是有些“尷尬”甚至是羞恥。

       此前選手俞濤本人還發(fā)了視頻回應(yīng)，對于自己封存依舊的“九轉(zhuǎn)大腸”得到大家關(guān)注感到相當(dāng)?shù)臉s幸。

       視頻介紹里更是提了一嘴：關(guān)注我，帶你解鎖大腸新吃法。

       然后，這位老哥的短視頻賬號更新內(nèi)容，就從原本很正經(jīng)的美食視頻，變成了接近“九轉(zhuǎn)大腸”的重口畫風(fēng)。

       只是，在沒了曹可凡這位“可敬評委”來飆對手戲之后，這類視頻好似成了真正的“依托答辯”，不再有那種反差感帶來的歡樂。

       但評論區(qū)的朋友和俞濤之間的互動卻將這個顯得有些枯燥的視頻，升華到了一個新的高度。