“噴射戰(zhàn)士”華萊士食品安全問題堪憂 3個月被通報24次

       華萊士作為知名的本土炸雞、漢堡品牌，門店遍布全國各地。據(jù)其官網(wǎng)信息顯示，“華萊士”品牌主體為福建省華萊士食品股份有限公司，成立于2009年，目前華萊士的門店已超過一萬家。2016年4月，以“華士食品”為名在新三板上市。從華士食品2016年至2019年的財報來看，該公司營收和凈利均持續(xù)上漲，4年間營收分別為11.08億元、16.45億元、23.26億元、25.5億元，2020年盡管受到疫情影響，仍實現(xiàn)營業(yè)收入34.94億元，同比增長37.0%，凈利潤0.92億元，同比增長68.66%。

       然而伴隨著持續(xù)增長的營收和凈利潤，華萊士屢屢被爆出食品安全問題。2020年12月，據(jù)湖北省黃岡市黃州區(qū)人民政府網(wǎng)站通報，當?shù)?家華萊士餐廳因違規(guī)采購銷售未經(jīng)疾控部門監(jiān)測的冷凍冷藏肉品，被當?shù)貓?zhí)法部門查封，相關責任人被拘；2019年19月，呼和浩特市24家華萊士門店違法出售廢油脂，被當?shù)乇O(jiān)管部門重罰；2019年3月，江西《江南都市報》在對華萊士進行臥底調(diào)查后，曝光了當?shù)亻T店雞翅掉地上繼續(xù)賣，漢堡胚過期兩天繼續(xù)使用、后廚環(huán)境臟亂等問題。