全國(guó)34個(gè)省份的“代表肉”論吃沒人比得過咱中國(guó)人！

貴州：酸湯魚

　　酸湯魚，苗族獨(dú)有的食品，這道菜通常先自制酸湯，之后將活魚去掉內(nèi)臟，入酸湯煮制。酸湯魚入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。

云南：三七汽鍋雞

　　三七汽鍋雞是硯山縣的風(fēng)味名肴，是硯山名特首選菜肴，制作原料主要有三七粉、土雞等。早在清代乾隆年間，就在滇南地區(qū)民間流傳。雞肉原汁原味，肥嫩鮮香，湯汁鮮甜。因?yàn)榧尤肓苏滟F藥材，所以有滋補(bǔ)功效。

陜西：肉夾饃

　　肉夾饃是古漢語(yǔ)"肉夾于饃"的簡(jiǎn)稱，中國(guó)陜西省漢族特色食物之一。陜西地區(qū)有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。

西藏：牦牛肉

　　西藏牦牛肉是選用海拔3800多米的世界屋脊—青藏高原出產(chǎn)的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低熱量、富含多種氨基酸等特點(diǎn)。耗牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通牛肉高很多，入口有彈性、肉味更香濃。