上海一餐飲店壽司加金箔被罰 曾明令禁止放入食品中

　　在食品中添加金箔，出于美觀和噱頭的原因突然流行起來。近日據(jù)媒體報道，某餐飲企業(yè)將從網(wǎng)上購買的金箔作為食品原料，在菜品“炙烤和牛壽司”中添加使用并對外進(jìn)行銷售，被上海長寧區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)現(xiàn)。當(dāng)事人的行為構(gòu)成用非食品原料生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為。長寧區(qū)市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人作出行政處罰。

　　據(jù)報道，監(jiān)管局檢查時在廚房生食操作吧臺上查見1瓶已開封、處于使用中的金箔。當(dāng)事人于2021年5月30日從淘寶網(wǎng)某店鋪購入2瓶金箔，并于2021年6月2日起，將金箔添加入“炙烤和牛壽司”菜品中，對外以每份人民幣48元進(jìn)行銷售。至案發(fā)共生產(chǎn)、銷售添加金箔的“炙烤和牛壽司”122份，銷售金額共計人民幣5856元。

　　據(jù)了解，金箔早在2001年被原衛(wèi)生部明令禁止加入食品中。