No. 11寧式月餅
產(chǎn)于浙江寧波,餅皮較硬,代表品種是苔菜月餅、火腿月餅。其中,苔菜月餅是以苔菜為輔料作餡的一種月餅,選用優(yōu)質(zhì)冬苔,配以芝麻油、芝麻、瓜子仁、桃仁等餡心調(diào)成椒鹽味,餅皮松酥,餡料有濃郁的麻油香味,入口鮮美,松酥噴香,甜中帶咸,咸里透鮮。