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“不臭榴蓮”引熱議!網(wǎng)友:聞著香的一批,那是靈魂!

2022-07-23 13:33:39    來源:互聯(lián)網(wǎng)    編輯:葉裕司    瀏覽量:加載中...

  榴蓮被稱為“水果之王”,營養(yǎng)豐富,口感獨特,但是榴蓮“聞著臭、吃著香”的特殊體質(zhì),讓其和臭豆腐一樣,不少人對榴蓮也是“禮讓三分”。

  雖然榴蓮在東南亞很受歡迎,但一些城市還是明確規(guī)定嚴禁攜帶榴蓮乘坐公共交通,以及不得在酒店房間內(nèi)吃榴蓮。

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  但如果無臭的榴蓮出現(xiàn),你會不會考慮?

  日前,據(jù)報道,泰國已經(jīng)推出一種“沒有臭味的榴蓮”,這種產(chǎn)自泰國呵叻府東北部的“不臭”榴蓮屬于金枕榴蓮的一個品種,已得到泰國政府地理標志(GI)產(chǎn)品認證。

  據(jù)種植者稱,這種榴蓮叫做“Pak Chong-Khao Yai”,果肉甜且柔軟,質(zhì)地較干,而且沒有強烈的氣味。 

  當?shù)馗笔¢L楚薩春哥主持了首屆艾地理標志榴蓮節(jié)的開幕儀式,并向北沖和考艾地區(qū)的 39 個榴蓮農(nóng)場頒發(fā)了地理標志證書。

  參加活動的游客現(xiàn)場品嘗了榴蓮和水果自助餐,以及在Chokchai農(nóng)場種植的火龍果、龍眼、香蕉、牛油果和釋迦果。泰國環(huán)球小姐選美皇后也前往現(xiàn)場助威。

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  隨著話題引起熱議,“不臭榴蓮”也引起了網(wǎng)友們的熱議,不少網(wǎng)友表示:這樣的榴蓮已經(jīng)失去了靈魂,還好吃嗎?

  所謂“榴蓮的香臭味”由含有硫元素的烴類化合物發(fā)出,這種強烈的氣味,也是為了吸引動物攝食,達到傳播種子的目的。另外,榴蓮中富含酯類化合物,也讓榴蓮香味更濃郁。食物通過咀嚼時的化學反應(yīng)以及溫度、濕度的改變,導致口腔嗅覺出現(xiàn)不同的感受。

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