冰箱剩飯不能隨便吃！女子心存僥幸引來疾病纏身

     大部分的細(xì)菌都是可以加熱滅活的，感染李斯特菌的食物只要在加熱時(shí)中心溫度達(dá)到70℃持續(xù)2分鐘以上，就可以殺滅李斯特菌。而其他食物中的常見致病菌，例如大腸桿菌的滅活需要75℃持續(xù)2分鐘以上，沙門氏菌需要60℃持續(xù)10-20分鐘，副溶血性弧菌需要90℃持續(xù)1分鐘以上等。

     所以說，在日常生活中，我們從冰箱中拿出的剩飯一定要完全加熱，還要注意食物的中心溫度也要達(dá)標(biāo)，這樣才可以有效減少細(xì)菌引起的食物中毒。

     · 除菌冰箱也有用，但不是完全有用

     或許有人注意到了，目前市面上涌現(xiàn)出了不少除菌冰箱，甚至于除菌功能已經(jīng)開始有成為冰箱標(biāo)配功能的勢頭。那么冰箱的除菌功能究竟有沒有用呢？先說結(jié)論：冰箱除菌功能有用！但是有一定局限性。根據(jù)國標(biāo)規(guī)定，用國標(biāo)測試方法測出24小時(shí)除菌率大于90%，方可認(rèn)定為有除菌效果。因此只要是正規(guī)品牌生產(chǎn)的冰箱，不管是用何種除菌方式，只要標(biāo)有除菌效果，基本都是能滿足國標(biāo)的除菌要求的。