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中國美食博主們是如何制作出“二次元還原料理”的?

2019-11-16 14:12    瀏覽量:加載中...

【游俠導(dǎo)讀】無論是魔幻麻婆豆腐、仿制烤肉、卡美羅的完美再現(xiàn),還是典明粥這類黑暗料理的硬核創(chuàng)作,這些色、香、味都徹底還原原作的做菜手法,也是眾多美食博主們內(nèi)心深處,對動漫游戲那份滿滿熱愛的體現(xiàn)。

  用自己的烹飪經(jīng)驗,對二次元還原料理進行改良或細化

  雖然《中華小當(dāng)家》是許多中國年輕人最喜愛的美食類作品,不過美食博主們在做二次元還原料理時,并不會僅僅局限于此。

  出現(xiàn)在《食戟之靈》第1季第1集里的“仿制烤肉”,是二次元還原料理界的人氣菜品。在原作中,男主角幸平創(chuàng)真面對房地產(chǎn)商設(shè)下的圈套時,用簡單的食材制作了令人折服的烤肉料理,成功保住了自家小店——這正是仿制烤肉的人氣來源。

  由于《食戟之靈》這部作品本身的高人氣,許多美食博主都曾經(jīng)還原過這道美食。例如專注還原影視、動漫、游戲中美食的“還原廚神”,仿制烤肉就是其在B站的代表作。

  在原作中,仿制烤肉就是把土豆蒸熟后,與切成丁的杏鮑菇、洋蔥混入土豆泥以提升口感和甜味,并用厚切培根將其緊緊裹住,撒上迷迭香放在烤箱里烤制,配合用紅酒、料酒、醬油、黃油作為醬料制作而成。

  然而在“還原廚神”的版本里,為了增加整道菜的風(fēng)味,這位美食博主則是選擇先將杏鮑菇、洋蔥、培根丁制成炒料,再與土豆泥混合在一起。這種小小的改動,實際上也是該美食博主擁有豐富烹飪經(jīng)驗的體現(xiàn),除了沒有爆衣特效,已經(jīng)可以說是非常完美了。

  是的,在原作已經(jīng)指出菜品大致制作過程基礎(chǔ)上,美食博主們的還原呈現(xiàn),本身就是這些菜品制作的過程的進一步細化和提升。

  在《櫻桃小丸子》里,奶奶曾經(jīng)教小丸子制作過一個名叫“卡美羅”的美食:在金屬勺子里加入糖和水,放在燃氣灶上一邊用小火加熱一邊用筷子攪拌,待糖水變色,冷卻30秒,再加入一小勺白色的東西,即可讓糖水膨脹起來,做成酥酥脆脆的點心。

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