國內(nèi)首款人造肉正式開售 植物蛋白制成口感如真牛肉

　　如今人造肉風(fēng)頭正盛，越來越多的商家開始推出這樣的產(chǎn)品。像是肯德基和麥當(dāng)勞都針對用戶推出了人造肉商品，而從用戶的反饋來看，吃起來跟真肉并沒有太多不同。

　　目前，國內(nèi)首款人造肉餅已經(jīng)悄然亮相，其來自金字火腿股份有限公司（與杜邦合作），是以非轉(zhuǎn)基因大豆等植物蛋白制成，售價為118元4片。

　　對于價格方面，目前人造肉價格是牛肉的2-3倍，但商家表示，5-10年后價格會比普通肉類便宜50%-60%。

　　按照官方的介紹，這款人造肉并其以非轉(zhuǎn)基因大豆等植物蛋白制成，有牛肉質(zhì)感和口感，每100g含11.7g蛋白質(zhì)，主要面向健身、素食及養(yǎng)生人士，食用方法為解凍后煎食。

　　以前吃肉類還會擔(dān)心變胖，還會擔(dān)心寄生蟲微生物，但人造肉就完全不會存在。而且它的營養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，更多是植物方面的營養(yǎng)成分，比如豌豆、米、非轉(zhuǎn)基因大豆、冬菇做成的，營養(yǎng)價值非常高。