蜜雪冰城招股書(shū)披露 九成以上的收入都來(lái)自加盟商！

　　近日，蜜雪冰城股份有限公司的招股書(shū)顯示，其九成以上收入來(lái)自加盟商。當(dāng)人們還在詢(xún)問(wèn)3塊錢(qián)的冰激凌能有多少利潤(rùn)時(shí)，蜜雪冰城告訴你，公司不靠這個(gè)賺錢(qián)。

　　招股書(shū)揭露了蜜雪冰城的盈利模式——單店加盟，門(mén)店自負(fù)盈虧，公司不分成，主要以收取費(fèi)用為主。前端收取食材、包裝材料、設(shè)備設(shè)施等，后端收取加盟費(fèi)、管理費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等。“兩頭吃”，這是餐飲連鎖領(lǐng)域非常常見(jiàn)的模式。

　　在蜜雪冰城的兩萬(wàn)多家門(mén)店中，直營(yíng)門(mén)店只有47家，二者比例約為473：1。由于蜜雪冰城加盟商數(shù)量眾多，前五大加盟商營(yíng)業(yè)收入僅占1.71%。

　　拆分一下蜜雪冰城的盈利模式。首先看前端，從招股書(shū)披露的信息來(lái)看，食材是蜜雪冰城最主要的收入來(lái)源，收入占比穩(wěn)定在70%左右，2021年銷(xiāo)售金額為72.3億元，其次是包裝材料（17.78億）和設(shè)備設(shè)施（6.9億元）。