飯館要設(shè)立勸導員！吃自助浪費將罰款：誘導點餐罰一萬

　　北京日報消息，《北京市反食品浪費規(guī)定（草案）》已進行一審，草案顯示，飯館要設(shè)立勸導員，對顧客過量點餐進行提醒和勸導；而在外就餐的顧客如“光盤”，還有望獲獎勵或優(yōu)惠。

　　此外，本市將鼓勵商超、便利店設(shè)專區(qū)出售“臨期食品”，并通過社區(qū)共建、志愿服務等方式進行線上線下“食品捐贈”。

　　“扶墻進，扶墻出”，“吃夠本、別虧本”的心態(tài)很容易造成自助餐浪費，讓自助餐淪為“剩宴”。為此，規(guī)定草案提出，自助餐經(jīng)營者應當建立備餐評估、供餐巡查等制度，根據(jù)用餐人數(shù)合理布置餐臺，配備不同規(guī)格的餐飲用具，引導消費者少量、多次取餐；可以采取事先約定的方式，對造成浪費的消費者收取相應費用。