獵奇美食--廣東三吱：剛出生的活老鼠也能拿來蘸醬吃？

　　世界之大，無奇不有。今天，《獵奇美食》第一期帶來據(jù)傳是廣東的名菜“三吱”，又名 “三叫”“唧唧菜” ，是一道極具爭議且殘忍的菜，其原料是出生3天以內(nèi)、未長毛、未睜眼的乳鼠（注：文中內(nèi)容或許會讓你反胃，謹慎觀看哦）。

　　食用時，用筷子夾住乳鼠，它會發(fā)出 “吱” 的一聲，這是第一叫；將其沾醬時，乳鼠又會叫一聲，此為第二叫；當把乳鼠放入嘴里咬時，它會發(fā)出最后一聲 “吱”；所以，這道菜被稱為 “三吱”。

　　“三吱”的歷史可以追溯到唐代，當時被稱為“蜜唧”。據(jù)唐代張鷟《朝野僉載》卷二記載，嶺南獠民喜歡食用蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕的老鼠幼崽，飼養(yǎng)時加入蜜糖，然后釘在筵上，以箸挾取后咬之，唧唧作聲，故得名蜜唧。

　　ps：看了本文的讀者，千萬不要模仿。雖沒有明確規(guī)定不能食用這道菜，但出于尊重生命和食品安全，不建議嘗試這種正常食譜之外的食物！