有人類的地方就有競爭,有競爭的地方就必然會出現(xiàn)比賽,哪怕這比賽的名頭看起來再不靠譜。比如“阻止奶牛排氣大賽”,聽說過沒有?
你可能覺得這比賽有些離譜,但等你聽到其中一位參賽選手的名字你就不會這么想了,他叫貝佐斯,就是大家熟悉的世界第二富豪。
“阻止奶牛排氣大賽”的獎(jiǎng)品,叫做惠及子孫。因?yàn)槟膛E艢?,其?shí)是溫室效應(yīng)的重要原因之一。
大家都知道,每頭牛有四個(gè)胃,或者嚴(yán)謹(jǐn)一點(diǎn),是一個(gè)胃分成了四個(gè)部分,其中最大的部分是瘤胃,也就是大家在餐桌上常說的“草肚”。
成年牛的瘤胃可以容納大約200升的食物,體積很大,里面充滿了數(shù)十億細(xì)菌,這些細(xì)菌可以分解植物,產(chǎn)生氫氣和二氧化碳,胃里的酶和微生物再將這兩種氣體結(jié)合,就形成了甲烷。
這些甲烷肯定不能憋在身體里,于是就隨著牛的打嗝和排氣排到大氣中了。
牛到底有多能排氣呢?
根據(jù)計(jì)算,一只“消化系統(tǒng)很好”的牛每天大約能放出300升的甲烷,足以填滿一個(gè)中型的浴缸。而全球大約有16億頭牛,這些牛屁加在一起,會形成一團(tuán)惡臭的瘴氣籠罩著整個(gè)地球,這是一股極其可怕的,破壞環(huán)境的力量。
根據(jù)相關(guān)的統(tǒng)計(jì),目前全球變暖的碳排放氣體中,甲烷高居第二位,但其對全球變暖的影響卻是排在第一的二氧化碳的好幾十倍。
也是因?yàn)槿绱?,貝佐斯才會斥資100億美元成立地球基金會,再由基金會資助對應(yīng)的研究。
貝佐斯基金會資助的項(xiàng)目是一種疫苗,根據(jù)研究團(tuán)隊(duì)的設(shè)想,這種疫苗可以減少牛胃中制造甲烷的微生物的數(shù)量,以達(dá)到減排的目標(biāo)。
其實(shí)“排氣疫苗”這個(gè)設(shè)想也不是新的,只不過當(dāng)初由于技術(shù)力的不足,科研團(tuán)隊(duì)沒法針對全世界不同產(chǎn)地、不同種類的奶牛制定出一款全能的疫苗,再加上牛胃里的微生物可能還會產(chǎn)生抗藥性等,所以這個(gè)計(jì)劃一直都在擱置中。直到貝佐斯投入了大量的資金,這項(xiàng)計(jì)劃才有機(jī)會繼續(xù)研究和實(shí)施下去。
那除了貝佐斯團(tuán)隊(duì)之外,還有那些參賽者,他們又會以何種方式減少牛排氣呢?咱們一起再來看看:
海藻飲食
有研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),給奶牛喂食海藻能夠有效抑制催化甲烷生成過程的酶,從而減少大約80%的甲烷排放量,而且海藻不會改變牛奶的味道。
聽起來很美好,但不幸的是,奶牛不喜歡海藻的味道。不過可以把海藻包裹在糖中,就像騙小孩兒吃藥一樣騙牛把海藻吃下去。
然而目前人類還沒有足夠的技術(shù)種植和加工足夠多的海藻,而且政府在頒發(fā)必要的海洋許可證方面也是進(jìn)展緩慢,所以這個(gè)辦法雖然好用,但似乎遠(yuǎn)水解不了近渴。
牛尾氣收集裝置
英國公司Zelp發(fā)明了一種接嗝面罩,可以戴在牛的頭上,將牛嘴里和鼻孔里排出的氣體導(dǎo)入氧化裝置,將甲烷分解,而且這種面罩還能用來監(jiān)測動物的健康狀況。
不過問題在于,這種裝置只能收集牛嗝,如果扣在牛屁股上,大概只能接到一捧牛糞。其次,這東西會將甲烷分解成二氧化碳,雖然比甲烷好,但仍然是一種溫室氣體。
牛種選擇
一些科學(xué)家認(rèn)為,牛排氣問題的解決之道就在牛本身,也許可以通過培育出排氣少的牛從根本上解決問題。
蘇格蘭鄉(xiāng)村學(xué)院已經(jīng)將目標(biāo)縮小在牛的20個(gè)基因上,他們認(rèn)為這些基因與甲烷的產(chǎn)生有關(guān),他們預(yù)計(jì)跟英國農(nóng)民合作,利用各種雜交和基因技術(shù),培育出節(jié)能減排的牛。
嬰兒袋鼠的粑粑
華盛頓州立大學(xué)的科學(xué)家們有個(gè)奇怪的發(fā)現(xiàn),他們在嬰兒袋鼠的糞便中培育出了一種微生物。
將這種微生物與甲烷抑制劑混合,再將混合物投入牛胃的模擬器中,他們發(fā)現(xiàn),這種混合物可以讓牛胃中的微生物不再產(chǎn)生甲烷,而是產(chǎn)生乙酸,而動物會吸收乙酸,反而有助于肌肉的生長,提高奶牛的出肉率。既能解決牛屁,又讓牛更牛了!
定點(diǎn)如廁訓(xùn)練
德國的一些行為學(xué)家另辟蹊徑,他們訓(xùn)練奶牛穿過一扇指定的門,在人造草坪上小便。
科學(xué)家解釋說,和牛排氣一樣,奶牛每天會排出30升的尿液,尿液滲入河流和其它水道后,會導(dǎo)致藻類大量繁殖,從而降低水中的氧氣并殺死野生動物。
行為學(xué)家表示,奶牛至少跟2-4歲的兒童一樣乖,所以他們可以通過這種訓(xùn)練解決牛尿的污染,至于屁里的甲烷,他們就無能為力了,畢竟他們沒法訓(xùn)練牛不打嗝排氣,這會給牛憋炸的。
以上這些都是取得了一定進(jìn)展的解決奶牛污染的方法。
別看有些看起來還挺搞笑,但牛排氣真的不是一件開玩笑的事。
2022年,新西蘭計(jì)劃推出牛羊的“打嗝排氣稅”以減少碳排放;同年的COP27峰會上,歐盟委員會也將解決甲烷排放問題描述為“減緩全球變暖最便宜、最快捷的方法”。
不過目前這些技術(shù)都沒有正式投入使用,只能暫且期待一下了。
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