粵菜、江浙菜皆略遜一籌！川菜成為全國(guó)第一大菜系
2023-11-17 21:18:04 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 編輯：384醬 瀏覽量：加載中...
日前，《川菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報(bào)告2023》發(fā)布，報(bào)告顯示，截至2023年上半年，川菜門店數(shù)量已超過(guò)32萬(wàn)家，遠(yuǎn)超粵菜、江浙菜等菜系門店數(shù)量，是名副其實(shí)的全國(guó)第一大菜系。麻辣、 香辣、青花椒等風(fēng)味成為消費(fèi)者最喜愛(ài)的川菜味型，為川菜創(chuàng)新菜品研發(fā)提供了風(fēng)味指引，原來(lái)川菜不僅僅是辣。
報(bào)告中顯示，粵菜、江浙菜受歡迎程度都沒(méi)有川菜高，有專家也是表示，這跟現(xiàn)在年輕人的口味越來(lái)越重有關(guān)系。
2021年，米其林榜單正式登陸成都，成為繼上海、北京、廣州之后的米其林第四城。
這也引發(fā)了網(wǎng)友的熱議，有網(wǎng)友表示，川菜確實(shí)很好吃的，什么魚(yú)香肉絲、水煮肉片等等，你愛(ài)吃川菜嗎，最愛(ài)哪道菜？
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