美國肯德基無雞可炸 部分食材短缺 供應(yīng)鏈陷入困局

　　據(jù)央視網(wǎng)消息，近期，在疫情沖擊下，全球供應(yīng)鏈條受到持續(xù)影響，物價飆升、生產(chǎn)中斷、收貨延遲等頻頻發(fā)生。而受此影響，美國肯德基表示，因無骨雞肉供應(yīng)不足，決定暫時取消該產(chǎn)品的廣告宣傳。此外，以“炸雞翅”聞名全美的快餐店Wingstop，近日因為雞翅大量缺貨，而不得已開發(fā)新的雞腿產(chǎn)品做替代。

【游俠網(wǎng)】供應(yīng)鏈困局 美國肯德基無雞可炸

　　事實上，無雞可炸的不只是肯德基，麥當勞、星巴克等許多知名快餐連鎖企業(yè)都面臨著原材料供應(yīng)短缺的問題?？觳偷昀锬涛羰垠溃滩璧昀锶鄙僬渲?。

　　最新數(shù)據(jù)顯示，美國8月份禽類供應(yīng)量同比減少20%，牛肉儲備同比下降7.7%，豬胸肉儲備同比減少44%，降至2017年以來最低水平。不僅如此，美國還鬧起了“蟹肉荒”，9月蟹肉價格上漲至每磅50-60美元，個別電商售價甚至高達121美元。遠高于過去五年19-30美元的均價區(qū)間，暴漲約590%，不少餐廳因此直接下架了蟹肉餐品。