科學(xué)家發(fā)現(xiàn)飯后抑制脂肪合成機(jī)制：都可以光吃不胖？

　　據(jù)外媒報(bào)道，美國伊利諾伊大學(xué)厄巴納-香檳分校發(fā)表在《自然-通訊》上的一項(xiàng)新研究說，發(fā)現(xiàn)了一種前所未有的，可在進(jìn)食后數(shù)小時(shí)內(nèi)抑制體內(nèi)脂肪合成的機(jī)制。

　　一般情況下，我們進(jìn)食后身體就會(huì)進(jìn)入快速的新陳代謝階段，而這一過程就是脂肪合成的過程，即肝臟開始將食物轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在全身。

　　此前有研究表明胰島素可以刺激脂肪合成，然而不清楚進(jìn)食后幾個(gè)小時(shí)肝臟開始減緩脂肪合成。

　　科學(xué)家推測，在飯后的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)，隨著胰島素刺激的減少，脂肪合成減慢。而這項(xiàng)新的研究表明，脂肪合成并不是通過降低胰島素水平而被動(dòng)抑制的，實(shí)際上是由通過腸道釋放的激素主動(dòng)抑制的。

　　伊利諾伊大學(xué)厄巴納-香檳分校的Jongsook KimKemper領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)研究小組發(fā)現(xiàn)，一種名為FGF15/19的腸道激素是會(huì)在進(jìn)食后的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)產(chǎn)生，其可直接抑制肝臟中與脂肪合成相關(guān)的基因活性。

　　研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)FGF15/19的水平一般在進(jìn)食后三小時(shí)左右達(dá)到峰值，此時(shí)胰島素水平已恢復(fù)至基線水平，這意味著這一機(jī)制在人體從進(jìn)食狀態(tài)過渡到禁食狀態(tài)發(fā)揮了作用。

　　研究人員表示，這種腸道激素實(shí)際上充當(dāng)了胰島素作用的破壞劑，特別是抑制肝臟中的脂肪合成，從而使其受到嚴(yán)格的調(diào)節(jié)。

　　此外，該研究還調(diào)查了非酒精性脂肪性肝病小鼠和肥胖小鼠的FGF15/19活性。在這兩種情況下，研究人員均發(fā)現(xiàn)FGF15/19腸道激素在抑制和阻斷脂肪合成所必需的基因活性方面無效。

　　Kemper表示，F(xiàn)GF15/19的發(fā)現(xiàn)將有助于我們理解非酒精性脂肪性肝病、肥胖和其他代謝紊亂等異常情況。當(dāng)然，也不排除還有其他類似的調(diào)節(jié)方法，這或?qū)槲覀儙硪环N全新的治療方法。